겨울제철음식1 11월의 제철 농수산물 포스터(달력) 11월의 제철 농산물 1. 사과사과를 고를 때는 껍질의 색깔과 모양이 고르고 밝은 느낌을 주며, 품종 고유의 특성과 향기를 가지고 있는 것이 좋다 2. 유자유자는 비타민 A와 C, 무기질 및 구연산이 풍부하여감기 예방, 향균 작용, 항암 작용 등 건강에 도움을 주고, 유자청, 유자차, 유자화채 등으로 다양하게 활용된다. 3. 늙은호박맛은 단호박과 비교하면 상대적으로 옅지만 깊고 은은한 단맛이 나며 단호박이 수분감이 좀 더 높고 익히면 더 물러진다. 4. 단감단감을 먹을 때는 꼭지의 반대쪽과 씨 주위가 가장 달콤하므로세로로 잘라 먹으면 맛있게 먹을 수 있다.단감을 곡를 때는 꼭지 주변이나 뾰족한 부분의 모양이 예쁜 것이 좋다. 5. 감귤감귤은 수분이 풍부하고 맛이 새콤하면서도 달며껍질을 벗기기 편리한 장점.. 2024. 11. 14. 이전 1 다음
